Villes principales : Arras, Béthune, Boulogne-sur-Mer, Calais, Lens, Montreuil, Saint-Omer.
De magnifiques paysages composent la Région avec ses moulins typiques, ses rues pavées, ses immenses plages de la Côte d'opale, sa campagne, son architecture flamande.
A voir, Le cap Gris-Nez, il se trouve entre Wissant et Audresselles, sur la commune d'Audinghen au coeur de la Côte d'Opale.La cote d’opale, englobe une partie de l'arrondissement de Dunkerque, ceux de Calais, Saint-Omer, Boulogne-sur-Mer et Montreuil-sur-Mer.
La Côte d'Opale vous offre ses plages de sable fin de Bray-Dunes à Mers-les-Bains.
Partez à la découverte des vallées de l’Aa, de la Canche, de l’Authie.
Les différents terroirs de la région Nord Pas de Calais abondent de spécialités : la Bière de Saint-Omer,
Hareng saur, chicons gratinés, carbonade, tarte au chuc' ou papin, au libouli ou aux prones, arrosées d'une bonne bistouille des familles faite de café noir. Dans cette région à forte production sucrière, il y a un éventail diversifié de douceurs : Biscuits de Calais, caramels et coeurs d'Arras en pain d'épice, chiques et berlingots de Berck, macarons d'Hesdin, la tarte à gros bords, la tarte au sucre, le gâteau battu et les craquelins traditionnels de Noël.
Pour les liquides, c'est toujours la bière, avec ses nombreuses variétés, qui domine et le genièvre de Houlle. Coté fromage, venez déguster le Vieux-Boulogne, le Belval, le Coeur d'Arras et le vieux Samer.
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