Villes principales : Niort, Bressuire, Parthenay.
Le département des Deux-Sèvres, situé au cœur de l'ancien Poitou, est bordé au Nord par le Maine et Loire, à l'Ouest par la Vendée, à l'Est par la Vienne, au Sud-est par la Charente et au Sud-Ouest par la Charente-Maritime. Outre ses paysages variés et préservés, le département des Deux-Sèvres dispose d’un patrimoine historique exceptionnel, Tumulus parmi les plus imposants d’Europe, églises romanes et châteaux.
Le Marais Poitevin porte bien son nom de Venise Verte.
Vous découvrirez, des plaines cultivées, des forêts et surtout des centaines de canaux. Dans ce Pays du grand silence vert, on n’entend que les oiseaux, les vaches qui gouvernent ses îles et les rames qui écartent ses lentilles. Laissez-vous glisser dans ce palais de verdure se reflétant dans l’eau.
Melons, fromages de chèvre, fouaces, mojettes, pommes clochard, parthenaises à la robe fauve et au goût suave, anguilles, lapins, angélique... les Deux-Sèvres réserve des surprises à votre palais. La cuisine deux-sévrienne fait feu de tout son terroir pour vous concocter des plats traditionnels, originaux et savoureux.
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